Кухня Японии

Виды суши

виды суши

Стандартным компонентом в различных видах суши является рис для суши.

История происхождения суши

история происхождения суши

История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы.

Добавить комментарий

Правила употребления отдельных блюд

Путеводитель - Кухня Японии

правила употребления отдельных блюд Блюда, подаваемые в чашах (супы, салаты, рис, рамэн) едят, держа чашу в руке на уровне груди. Есть из чаши, стоящей на столе, наклоняясь над ней, не следует; считается, что человек, поступающий так, «ест как собака».

Добавить комментарий

Общий порядок трапезы

Путеводитель - Кухня Японии

общий порядок трапезы Перед тем, как приступить к трапезе, произносится итадакимасу (яп. いただきます?, «принимаю с благодарностью») — выражение признательности хозяину дома либо богам за еду, в употреблении соответствует русскому «приятного аппетита».

Добавить комментарий

Сервировка

Путеводитель - Кухня Японии

сервировка

Правильная сервировка стола составляет отдельный, очень важный раздел японской кухни. Также большое значение имеет порядок выкладывания пищи на посуду.

Добавить комментарий