Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
Городская японская квартира В японских городах получили распространение несколько типов квартир: двух-, трех-, четырех - и пятикомнатные; в них-то... |
Зеленый парк статуй в городе Убе Убе - довольно неприметный японский город с численностью около 172 тысяч человек, административно включенный в префектур... |
Японское жилье и традиционный японский дом Около 60% японцев живут в собственных домах. Остальные либо снимают жилплощадь, либо живут в домах, которые им предост... |
История японской Кроме рисованной, в Японии бывает и обычная, с живыми актерами. |
Великие Японцы:
Ryoichi Jinnai Знаменитый японский миллиардер, предприниматель, инвестор, учредитель одной из самых крупных инвестиционных компаний Promise. |
Daisuke Inue Изобретатель караоке 30 лет назад не думал о прибыли, он просто хотел упростить свою жизнь. |
Партнеры
Культура Японии:
Изготовление и культ оружия. Язык меча В начале XVII в. мечи практически уже не применяются и становятся лишь символом сословия воинов. Появляются «новые меч... |
Еще немного о народных верованиях японцев Обычно под народными верованиями понимают религиозную практику, которая не связывается с церковной иерархией. |
История развития холодного оружия в Японии Так ли, иначе, но на протяжении периода Нара (710-794) и Хэйан (794-1185) произошло окончательное формирование японско... |
