Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
История японской Кроме рисованной, в Японии бывает и обычная, с живыми актерами. |
Японская школа и школьная программа Японии Школа в Японии делится на три ступени: • Начальная школа (1-6 классы) — сёгакко , • Средняя школа (7-9 классы) — т... |
Искусницы гейши Проституция в Японии существует уже очень давно. |
Кусатсу На севере Японии в горных районах Гунма расположен скрытый от людских глаз водный рай - Кусатсу. Его можно считать одним... |
Великие Японцы:
Issey Miyake Мияке неоднократно был награжден премиями в области дизайна, в 1991 г. получил титул Командора искусств и литературы от правительства Франции, в 199... |
Томоэ-годзэн: женщина-воин Томоэ-годзэн - одна из женщин-воинов в феодальной Японии. |
Партнеры
Культура Японии:
Философия и мироощущение истинного японского война Слово буси исторически обозначает японского воина. Однако, не всех японских бойцов было бы правильно назвать буси. |
Немного о Буддизме Эта религия проникла в Японию в VI в., когда на Японские острова начали прибывать буддийские монахи. |
Храм Киёмизудера, Киото Этот храм является одним из самых известных буддистских храмов в Японии. Слово Киёмизу-дера в переводе с японского я... |
