Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
Городская японская квартира В японских городах получили распространение несколько типов квартир: двух-, трех-, четырех - и пятикомнатные; в них-то... |
Искусницы гейши Проституция в Японии существует уже очень давно. |
В чем японцы ходят дома Начну с того, в чем ходят. Ходят в буквальном смысле. |
Зеленый парк статуй в городе Убе Убе - довольно неприметный японский город с численностью около 172 тысяч человек, административно включенный в префектур... |
Великие Японцы:
Moto Kimura Японский биолог, получивший широкую известность после публикации в 1968 году своей теории нейтральной эволюции, которая сделала его одним из самых в... |
Hayao Miyazaki Анимация - это не то, когда ты берешь карандаш и рисуешь ровную, правильную линию. |
Партнеры
Культура Японии:
Огневые атаки Суньцзы сказал: «Существует пять видов огневых атак: первый, когда сжигают людей; второй, когда сжигают провиант; тре... |
Буси до. Истоки Образование сословия воинов привело к образованию особенного мировоззрения самураев – бусидо, которое представляет соб... |
Боевые искусства в их спортивном аспекте В начале эпохи Мэйдзи (1868-1912 гг.) будо и будзюцу почти исчезли. Но в 1895 году в ходе общенациональных усилий по в... |
