Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
История японской Кроме рисованной, в Японии бывает и обычная, с живыми актерами. |
Японская кухня и прочие японские блюда Основой как традиционного, так и современного японского питания является, как известно, рис. |
Когда японец вне дома Поведение японцев вне дома отличается от привычного для нас. |
Японская школа и школьная программа Японии Школа в Японии делится на три ступени: • Начальная школа (1-6 классы) — сёгакко , • Средняя школа (7-9 классы) — т... |
Великие Японцы:
Синдзо Абэ Девяностый премьер-министр правительства Японии. |
Momofuku Ando Японский изобретатель лапши быстрого приготовления и супа из неё. Момофуку Андо основал и все годы был руководителем компании Nissin Food Products C... |
Партнеры
Культура Японии:
Бодзюцу Одним из самых популярных и эффективных оружием самообороны и нападения, дошедшим до наших времен, является оружие дер... |
Тодайдзи, Нара Тодайдзи называется ещё Великим Восточным храмом. Временные рамки строительства - с 710 по 784 года. Инициатором возве... |
Японские сады и парки Своеобразным и ярким примером синтеза основных принципов японского искусства, уходящих корнями в древние верования япо... |
