Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
Как устроиться на работу в Японии Япония – островная страна в теплых водах Тихого океана, которую населяют 127 млн. людей: 99% - это японцы. |
Зеленый парк статуй в городе Убе Убе - довольно неприметный японский город с численностью около 172 тысяч человек, административно включенный в префектур... |
Якудза - японская мафия В любой развитой стране есть не только законопослушные граждане. |
Японский аэропорт Саппоро в Нью-Читосе Пожалуй, одним из самых известных аэропортов Японии является аэропорт Саппоро в Нью-Читосе, который расположен на остров... |
Великие Японцы:
Yuji Ide В 1999 году Юдзи Идэ стал вторым во всей Японии в «All Japan GT Championship» по классу GT300, кроме этого, в том же году он становится чемпионом «Т... |
Masahiro Miki Окончил Университет Тохо. Сейчас Масахиро Микки является одним из крупнейших бизнесменов Японии. |
Партнеры
Культура Японии:
Изготовление и культ оружия. Лук Не менее важным оружием чем меч для самураев был лук. Особенностью японских луков было расположение места стрельбы: он... |
Техника разглядывания меча Существует особая техника разглядывания меча, утонченная и вполне ритуализованная. |
Здания Замок обычно содержал трех – пяти этажное здание, известное как tenshukaku, и оно может быть связано со многими меньши... |
