Кухня Японии
Союз рыбы и риса
Разумеется, японцам были известны многие сельскохозяйственные культуры, а временами они имели возможность разнообразить меню мясом, но все-таки именно рис и рыба всегда составляли основу их пищевого рациона.
Праздник вкуса и цвета
Оценить традиционное рыбное разнообразие японского стола можно по сохранившимся документам XII века: соус, приготовленный из слегка протухшей рыбы, саке, уксус, соль, рис, мелконаструганные сырые (но с добавлением уксуса) морской судак и окунь, карп в соевой пасте, жаркое из морского окуня, овощное рагу, рыба на вертеле, суп из ракушек, жареный осьминог, вымоченная в саке медуза с уксусом и маринованным имбирем, трепанги, моллюски с соевой пастой, шашлык из курицы, вода и фрукты.
Визитная карточка японской кухни
Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики.
Кухня Японии
Японская кухня - одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта.
Страница 7 из 7
Жизнь в Японии:
Как устроиться на работу в Японии Япония – островная страна в теплых водах Тихого океана, которую населяют 127 млн. людей: 99% - это японцы. |
Городская японская квартира В японских городах получили распространение несколько типов квартир: двух-, трех-, четырех - и пятикомнатные; в них-то... |
Якудза - японская мафия В любой развитой стране есть не только законопослушные граждане. |
Когда японец вне дома Поведение японцев вне дома отличается от привычного для нас. |
Великие Японцы:
Rei Kawakubo Она не получила специального образования дизайнера одежды, но изучала изящные искусства и литературу, поэтому ей легко удается рассказать свои идеи ... |
Yoritomo Minamoto Японский полководец, основатель династии сёгунов Минамото. |
Партнеры
Культура Японии:
Синтоистские храмы Синтоистское учение сформировалось ещё до возникновения письменности на японской земле и не имело многих важных для лю... |
Основные Японские чудища и призраки Драконы (Рю ). Самые сильные и могущественные существа на Земле, после богов. |
Самурайство в период международных войн С наступлением в стране эпохи междоусобиц военное дело отделилось от земледелия. Земельные владения гокэнин подразделя... |
